| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 526克 | 番茄黄瓜蛋花汤热量/卡路里172千卡 | |||

1、西红柿切丁,黄瓜切丝

2、热锅凉油,放入葱花煸香

3、放入西红柿,加盐稍微翻炒

4、加水

5、水开后放黄瓜

6、勾薄芡,然后鸡蛋打散倒入锅中快速搅动,蛋花打好关火,放一点点鸡精

7、出锅滴两滴香油即可
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养阴凉血、生津止渴、护肤等功效;可与豆腐、芹菜、蜂蜜搭配;与南瓜、草鱼、红薯相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、降血糖、解毒消肿等功效;可与鱿鱼、醋、苹果搭配;与马齿苋、大白菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、润肺利咽、延缓衰老等功效;可与辣椒、圆生菜、干贝搭配;与桔子、豆奶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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