| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 土豆丝鸡蛋饼热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡,相当于山地车39分钟消耗的热量498 | |||||
1、土豆洗净削皮，刨成丝水洗后沥干，加上葱花。
2、打入鸡蛋，加上盐搅匀。
3、加上2勺面粉拌匀。
4、不粘锅烧热后放少许油。
5、放入拌匀的土豆丝。
6、煎好一面后翻面。
7、再翻面。
8、装盘。
9、开吃，香喷喷的土豆饼真好吃。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、抗衰老、美容护肤等功效；可与豇豆、牛里脊、醋搭配；与螃蟹、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与银鱼、玉米、小米面搭配；与豆奶、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
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