| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 119千卡 | 396千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 160千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 29千卡 | 484千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 50千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 364克 | 芝士杂蔬肠仔包热量/卡路里1081千卡 | |||
 热量1081千卡,相当于摩托艇运动432分钟消耗的热量150 | |||||
1、汤种材料混合搅拌均匀放凉备用
2、加入全部汤种，后油法将面团揉至扩展阶段基础发酵至2倍大
3、排气后分成6等份，室温醒发15分钟面团包入火腿肠卷成筒状
4、割出9倒口子，面团底部不要切断
5、向两边翻开排入烤盘二次发酵至2倍大
6、表面刷蛋液，放上玉米青豆与色拉酱拌匀的馅料，再铺上一层马苏里拉芝士放入预热180度的烤箱，中层上下火18分钟
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、去酒毒、滋阴等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、治便秘、美容养颜等功效；可与木瓜、黑豆、桃搭配；与菠菜、金针菇、韭菜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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