| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 638克 | 酥炸野生栀子花热量/卡路里1344千卡 | |||
 热量1344千卡,相当于健身操288分钟消耗的热量280 | |||||
1、原料图。野生栀子花去花蕊洗净，面粉和生粉约为2：1备用。
2、栀子花焯水1分钟。
3、取出过凉水，用手轻轻地挤去多余水分。
4、面粉和生粉混合后，倒入适量啤酒调成稀糊，在面糊中加一点盐。
5、夹住一朵花的茎挂上糊。
6、锅内油热后，下挂好糊的花炸至定型微黄后取出，最后全炸好后，开大火复炸一遍。
7、大蒜切末。
8、大蒜调入1：1生抽和白醋，成蘸汁。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、除热、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容、美容养颜、抗氧化等功效；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、消暑解热、促消化等功效；与扇贝、贻贝、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、改善肝功能、解诸毒等功效；可与马齿苋、玉米面、武昌鱼搭配；与鸭肉、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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