土豆丝的热量/卡路里_土豆丝的做法

1、土豆去皮洗净后，先不切，直接放到开水锅里，煮2分钟。
2、然后捞出来马上放到凉水里降温。这样煮过之后的土豆炒土豆丝，口感会变的很爽脆。
3、把洗净的土豆切成薄片，然后切成细丝，切好后放到冷水里浸泡5分钟。再用流动的水冲掉表面的淀粉，这样再炒的时候就不会粘锅了，口感也会更脆。你也可以用擦丝器来擦土豆丝，又快又整齐。
4、干辣椒切小段，炒锅倒油烧热，放入花椒和干辣椒炒出香味。
5、再放入蒜末炒出香味。
6、把处理好的土豆丝倒进去，快速翻炒几下。
7、沿着锅边倒入香醋，翻炒几下。再倒1小勺的辣椒油、小半勺的盐，炒匀后点点香油，就可以出锅啦。
8、这盘酸辣土豆丝就炒好了，你试试吧，肯定比你平时吃的好吃啊。
9、你做好了之后记得拍照给我。

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、美容养颜、健脾等功效；可与肥牛、醋、牛肉搭配；与螃蟹、香雀、香蕉相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、降血糖、减肥等功效；可与小白菜、圆白菜、豆腐搭配；与猪肝、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、杀菌、消食理气等功效；可与玉米面、醋、五花肉搭配；与蜂蜜、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、温中散寒、防牙痛等功效；

土豆丝的热量和减肥功效