| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 692千卡 | 346千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 玛格丽特饼干-意大利蛋黄饼热量/卡路里1907千卡 | |||
 热量1907千卡,相当于曼波舞636分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄油隔水软化，搅拌，加盐，搅拌均匀
2、加入糖粉，搅拌均匀，打透
3、过筛熟蛋黄，加入黄油中，搅拌均匀 如果要加奶粉，在加蛋黄之前
4、加入低筋粉和淀粉，搅拌均匀
5、上下翻揉，捏成面团至不粘手即可
6、搓成大小均一的小面球，在烤盘上摆好，用大拇指下按，使面球边缘自然开裂，中间留下拇指大小的小坑
7、上火170度，下火160度，烤25分钟
8、取出，冷却，装罐
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、润肠通便、预防便秘等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、促消化、提鲜等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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