| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 210千卡 | 131千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 143千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 剁椒鱿鱼炒毛豆热量/卡路里353千卡 | |||
 热量353千卡,相当于排舞78分钟消耗的热量270 | |||||
1、材料：毛豆、鱿鱼
2、姜片、剁椒
3、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
4、将鱿鱼去内脏剥皮洗净、捞出。
5、放在案板上切成条。
6、随后，将切成条的鱿鱼下入清水锅中，搁入姜片。
7、焯开、捞出。
8、烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
9、接着，加适量的清水煮开、煮至毛豆断生熟软。
10、然后，合入焯好的鱿鱼，加少许料酒。
11、翻炒一下。
12、最后，搁入适量的剁椒。
13、加少许盐。
14、加少许鸡精。
15、调味炒匀，即成。
16、出锅，装盘。
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、润燥消水、清热解毒等功效；可与花生、香菇、丝瓜搭配；与桂鱼、鱼肉、鱼头相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解疲劳、预防糖尿病、恢复视力等功效；可与鸡腿菇、黄瓜、木耳搭配；与茶叶、茄子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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