| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 浇汁鸡卵热量/卡路里146千卡 | |||

1、鸡蛋煮熟(十分熟),过凉水 去皮。

2、平均分成4份

3、香芹切末

4、小米椒切末

5、鸡蛋摆如盘中,放上小米椒碎和香芹碎,如果喜欢黑胡椒也可以放一点。
最后淋一点蒸鱼豉油和香油~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、延缓衰老、保护肝脏等功效;可与圆生菜、明虾、桂圆肉搭配;与豆奶、豆浆、糖精相克,同食可能会引起不适;
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛湿、利尿消肿、预防高血压等功效;可与菜花、葵花子、香芋搭配;与鸡肉、螃蟹、虾米相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有养颜护肤、胃肠胀气、健胃等功效;可与娃娃菜、基围虾、豆腐搭配;与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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