| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1430克 | 悦食-八戒热量/卡路里2086千卡 | |||

1、准备好所有制作食材,该切的切该剁的剁,看图大家都懂的哈

2、鸡腿肉加料酒、生抽腌制20分钟备用

3、腌好之后,下姜片和辣椒炝锅,接着倒入鸡块翻炒3分钟,倒入另外准备的砂锅中。

4、砂锅中倒入香菇水和香菇片,加适量的生抽、盐、冰糖少许,加盖炖煮15分钟,再加入金针菇、土豆、青红辣椒、千张丝,加盖继续焖煮5分钟。

5、看汤汁颜色,如果淡了加一小勺老抽上色,大火稍微收下汤汁就OK啦!

6、端上桌子前撒点葱花,完美!(我忘了买葱了,哦NO),里面也可以加入一根小青菜,一抹绿色非常好看又好吃。
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、益五脏、补虚损等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、健胃、健胃消食等功效;可与小白菜、羊肉、虾搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有化痰理气、提高免疫力、治疗高血压等功效;可与芹菜、带鱼、鸡腿搭配;与西红柿、野鸡、北极虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、挡辐射、健胃消食等功效;可与紫甘蓝、糙米、鸡翅搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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