| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 318克 | 香辣酱油鸡蛋炒饭热量/卡路里489千卡 | |||
1、准备好米饭,蒜头2瓣,小米辣一个,切碎备用。2个鸡蛋打成蛋液。油烧热倒入打好的鸡蛋液滩成鸡蛋花,用锅铲把滩熟的鸡蛋弄成小块然后盛起备用
2、如果炸过鸡蛋锅里还有油就直接把切好的蒜和小米辣放入爆一下锅,然后到入米饭翻炒
3、米饭炒散后加入适量酱油。十三香,盐。带米饭上色均匀后加入之前准备的鸡蛋,炒均匀之后出锅。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防动脉硬化、解热烦等功效;可与丝瓜、肥牛、紫菜搭配;与鹅蛋、地瓜、柿子相克,同食可能会引起不适;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有调味、增加食欲、提鲜等功效;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、缓疲劳、驱虫解毒等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降血糖、预防心脑血管疾病、保护肝功能等功效;可与洋葱、排骨、生菜搭配;与大葱、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
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