| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 27千卡 | 9千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 紫菜冬瓜汤热量/卡路里677千卡 | |||

1、冬瓜少油炒一下,放水煮软后放紫菜,盐,鸡精。关火洒上葱花。
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、预防感冒、缓疲劳等功效;可与花菇、牛上脑、牛肉搭配;与冬枣、金丝小枣、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、治疗高血压、降血脂等功效;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、提鲜、开胃等功效;
清水的热量1千卡(每100克);
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有提高免疫力、预防肿瘤、促进生长发育等功效;可与车前子、虾仁、鸡蛋搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
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