| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 对虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 蒜蓉对虾热量/卡路里709千卡 | |||
1、对虾在第3个关节处用牙签从虾背轻轻挑去虾线,剥皮洗净。粉丝用清水浸泡10分钟。

2、浸泡好的粉丝放入盘中,将对虾整齐地摆在粉丝上面。

3、大蒜剁成蒜蓉,小葱切碎备用。

4、将蒜蓉葱段铺在对虾上,2勺蒸鱼豉油均匀倒入。

5、蒸锅加入清水烧开后将虾放入锅中,中火蒸6分钟,再关火虚蒸2分钟即可。

6、蒜蓉对虾出锅,味道美极了。
对虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高性欲、补肾壮阳、促消化等功效;可与豆腐、鸡蛋、大葱搭配;与黄豆、南瓜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、改善肝功能、降血糖等功效;可与龙须菜、生菜、武昌鱼搭配;与芒果、蜂蜜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、驱虫解毒、增强体质等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补血、健脾、益气等功效;可与菠菜搭配;
蒸鱼豉油的热量40千卡(每100克);具有止痒消肿、增进食欲、降低胆固醇等功效;
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