| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 金华咸汤圆热量/卡路里1091千卡 | |||

1、因为没有传统馅的笋豆腐干,而且我也不喜欢豆腐干,所以选了这几样混合

2、开水慢慢淋在糯米粉上,筷子搅拌

3、等糯米粉不烫了就可以轻轻搓揉光滑,分成等大的剂子

4、包馅,跟做包子差不多,不过造型有个尾巴

5、夹着搓圆,最后拿掉多余的面团

6、第一次做,造型没那么完美,传统的有鸡蛋那么大

7、中火煮到浮起来,太大火会破呢

8、葱姜油猪油,我加了盐,因为酱油不想吃太多,就不放那么多酱油

9、清爽口感,鲜。

10、这是店铺里卖的造型,比较圆大,四个就一碗。我做的小
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、舒筋活血、补血等功效;可与鸭肉、红豆、葡萄搭配;与鸡胸肉、莲子、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、增强免疫力、开胃等功效;可与北极虾 、武昌鱼、墨鱼搭配;与鸡肉、南瓜、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、解热烦、清热解毒等功效;可与桂圆肉、圆生菜、百合搭配;与茶叶、田鸡、菠萝相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、抗癌、治疗高血压等功效;可与臀部牛肉、牛里脊肉、牛肉干搭配;与素肚、卤豆腐干、油皮相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、清洁肠胃、降血压等功效;可与三文鱼、泥鳅、薄荷搭配;与木耳菜、蜂蜜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
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