| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 430千卡 | 717千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 红曲粉 | 克 | 20千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 275克 | 红丝绒巧克力豆曲奇热量/卡路里1474千卡 | |||
 热量1474千卡,相当于健美操316分钟消耗的热量280 | |||||
1、将低粉、红曲粉、小苏打混合均匀，过筛备用。
2、黑巧克力币切成大的颗粒。
3、黄油微波一分钟融化成液体。
4、加入淡奶油、白砂糖和盐，微波20秒，用蛋抽搅拌均匀。
5、分二次加入做法1的粉类，用蛋抽不规则拌匀，勿划圈搅拌。
6、加入黑巧克力颗粒，用蛋抽稍稍拌匀。
7、用戴手套的手将面团分成20份，每份约16～17克。
8、稍稍揉圆，放入烤盘。用手轻轻按压。
9、放入180度预热好的烤箱中层，上下火烘烤20分钟。让曲奇在烤盘中晾凉，密封保存。
10、成品图。
11、成品图。
12、香酥可口。
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、大便秘结、治疗便秘等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、除口臭、调整胃肠道等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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