| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 总量 | 729克 | 咕老酸甜排骨热量/卡路里1381千卡 | |||
 热量1381千卡,相当于吃东西690分钟消耗的热量120 | |||||
1、排骨汆水，去掉多余水分之后加入生抽、老抽、料酒、胡椒粉、白糖、食醋腌制半小时；菠萝切块，泡盐水备用
2、热油锅，排骨沾上一层薄生粉入锅炸至金黄
3、炸好之后的排骨带有许多油分，可用厨用吸油纸吸去多余油分，菠萝从盐水中捞出
4、另起油锅，倒入腌制排骨的汤料，同时加入炸好的排骨和菠萝，焖煮10分钟至收水
5、起锅前加入一勺食醋提味。然后酸酸甜甜的咕老排骨就做好咯！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、润肌肤、生津液等功效；可与大蒜、丝瓜、萝卜搭配；与甘草、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进食欲、促消化、利尿等功效；可与白茅根、鸡肉、杨桃搭配；与牛奶、萝卜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
