| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 287千卡 | 717千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 520千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 36千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 449克 | 巧克力蛋糕甜甜圈热量/卡路里1473千卡 | |||
 热量1473千卡,相当于挖煤246分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备食材，鸡蛋4个（约重220克），黄油泡在牛奶中备用。
2、鸡蛋，细砂糖混合，坐温水浴打发。
3、打发至蓬松的状态且鸡蛋糊能划出花纹，花纹不易消失即可。
4、分两三次筛入低筋面粉，翻拌均匀。
5、黄油牛奶隔热水融化。
6、分三次加入鸡蛋糊中，翻拌均匀。
7、将蛋糕糊装入蛋糕糊分离杯或裱花袋中。
8、给模具抹上一层液态黄油或烤盘油（心形的比较难脱模，抹的油不要太单薄哦）。
9、倒入面糊至八分满，中间尚能露出小圆心为标志。烤箱预热好后，放入中层，上下火170度烤18~20分钟。
10、出炉后稍微冷却后脱模。脱模小技巧，中心位置先往外推一推，然后外边沿往里推离，圆形的旋转取出，心型的两边同时取出。
11、巧克力隔水融化后，把蛋糕底面放入沾上巧克力。
12、在巧克力凝固前放上彩糖装饰即可。
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、防细菌感染等功效；可与明虾、茼蒿、海虾搭配；与甲鱼 、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防骨质疏松、大便秘结、美容养颜等功效；可与草莓、香蕉、甘蔗搭配；与红枣、金针菇、醋相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、解盐卤毒、增强免疫力等功效；
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