| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 切面 | 克 | 920千卡 | 284千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1065克 | 烧肉豆角焖面热量/卡路里3102千卡 | |||

1、所需食材:四季豆一斤、新鲜面条一斤(做这个不能用挂面,会粘成一坨拔不开),猪肉一块切片、姜十片、蒜五瓣、八角五个、酿造酱油五勺、五香粉和糖,鸡精适量。

2、锅里放三勺油,把姜片,蒜碎,八角、五香粉下去炒出香味

3、加入肉片翻炒至变色。

4、加豆角进去翻炒十分钟,直至豆角变蔫微黄

5、炒豆角这步一定要有,这样炒制后的豆角才没有生涩味,也更能吸收酱汁风味

6、加半勺糖和半勺鸡精。加酱油和两大碗水进去,没过豆角。

7、煮开锅后盛出一碗汤汁备用。

8、加盖小火炖半个小时。

9、炖好后,把面条抖散平铺在豆角上

10、铺好后把盛出的汤汁均匀淋在面条表面,加盖中火焖五分钟,转小火再焖五分钟。

11、打开锅盖把面条翻个,原来跟汤汁接触的翻上来,再加盖焖两分钟

12、把面条和豆角翻拌均匀出锅。

13、配上绿豆粥和凉拌小菜。

14、每次都会吃撑的烧肉豆角焖面。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补虚、利二便等功效;可与南瓜、丝瓜、大蒜搭配;与田螺、百合、菊花相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补中益气、清口、归脾等功效;可与绿豆、木耳、虾皮搭配;
切面的热量284千卡(每100克);具有平衡营养、增强免疫力、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、去酒毒、解盐卤毒等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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