| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 8千卡 | 400千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 意大利面 | 克 | 43千卡 | 54千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 9千卡 | 174千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 936克 | 黑椒牛柳意面热量/卡路里1238千卡 | |||

1、把牛肉切条,然后加入白砂糖2g、黑胡椒适量、生抽5ml、料酒5ml、盐适量,生粉适量拌匀腌制15分钟

2、把红椒、青椒、洋葱切丝,蒜头切末,小米椒切段备用

3、锅里加水,倒入橄榄油和适量盐,把意面抓成伞状,这样受热均匀,等下面部分软了,就用勺子顺时针搅拌,这样上面也会受热均匀

4、煮意面时间根据你所买意面包装上显示,我这个只需五分钟,但是我煮四分钟差不多就可以了,也可以夹一根起来掐断看中心是否发白,没有发白说明熟了

5、意面捞起倒入适量橄榄油拌匀,这样面条不会太干

6、倒入橄榄油热锅,放入蒜末、小米椒、牛肉煸炒,炒到牛肉变色出锅备用

7、另起锅倒入油,放入青椒、红椒、洋葱煸炒,直到它们变软,倒入意面一起拌匀,加入适量盐和黑胡椒、淀粉水

8、最后倒入牛肉拌匀即可出锅

9、美味的意面就好了
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、补中益气、消水肿等功效;可与芋头、香芋、生姜搭配;与板栗、海螺、橘子相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、和中益肺、增强免疫力等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
生粉的热量355千卡(每100克);具有美容养颜、减肥、美容护肤等功效;
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