| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 531克 | 番茄炒鸡蛋热量/卡路里272千卡 | |||

1、番茄洗干净,顶部划十字,放沸水里烫至破皮,撕皮切块(如果吃皮,不需要这个步骤,直接切块就好

2、鸡蛋里面加一点点盐,两滴黄酒,打散后先下油锅炒蛋

3、另外再起锅!油锅热后,下番茄翻炒至出汤汁

4、把超好的鸡蛋加进去,加盐调味
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、预防高血压、增强免疫力等功效;可与西葫芦、圆白菜、芹菜搭配;与猪肝、鲇鱼、桂鱼 相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、延缓衰老、预防癌症等功效;可与干辣椒、荠菜、海虾搭配;与甲鱼 、茶叶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、帮助消化、提鲜等功效;与红豆沙、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、健身强体、散湿气等功效;
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