| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 716克 | 油炸鸡米花热量/卡路里1768千卡 | |||

1、准备鸡脯肉一块,清洗干净。

2、把清洗干净的鸡脯肉切1.5cm左右的小块,然后用生抽、盐、胡椒粉和五香粉腌制15分钟。

3、把面粉、面包糠和鸡蛋分别放在小碗里,鸡蛋要打散。

4、先把腌好的鸡块在面粉里面滚一下,粘上面粉,然后再在鸡蛋液里面滚一下,最后在面包糠里面滚一下,沾满面包糠,未炸的鸡米花就做好了,记着顺序一定不能乱。

5、锅内倒油烧热,油要稍微多一点,放入鸡米花开始炸。

6、油温不能太凉也不能过热,鸡米花炸至金黄色就基本上好了。

7、炸好的鸡米花放在厨房用纸上吸一吸油。

8、家里没有油纸,我就用厨房用纸剪了一张,垫在盘子底部。

9、香喷喷的鸡米花装盘了。

10、我说要和番茄酱一起拍张照片,可是小妞等不及了,先把番茄酱端走了,鸡米花蘸着番茄酱,开吃啦!
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进肠胃蠕动、促进排便、降血糖等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、止渴、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、解热烦、增强皮肤润滑等功效;可与茼蒿、苋菜、桂圆肉搭配;与兔肉、雪莲果、消炎片相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
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