| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 396千卡 | 264千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 432千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 538克 | 排骨茭白烧花生米热量/卡路里891千卡 | |||
 热量891千卡,相当于侧泳111分钟消耗的热量480 | |||||
1、材料：茭白、排骨（已清洗）、花生米（已煮熟）、姜片
2、将茭白剥壳清洗一下。
3、放在案板上切成滚刀块，待用。
4、随后，将已清洗的排骨放入清水锅中，搁入姜片。
5、随后，将已清洗的排骨放入清水锅中，搁入姜片。
6、焯开，捞出。
7、烧锅倒油烧热，下入焯好的排骨翻炒翻炒。
8、接着，加入一些清水、加适量的料酒。
9、煮开。
10、然后，合入已煮熟的花生米和切开的茭白翻动一下。
11、最后，加适量的生抽。
12、加入两小块冰糖。
13、加少许盐。
14、加少许鸡精。
15、调味，煮开。
16、煮至汤汁浓稠，即成。
17、出锅，装盘。
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚健体、美容、解热毒等功效；可与猪肝、牛肉、猪蹄搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补虚、止消渴等功效；可与南瓜、山楂、丝瓜搭配；与杏仁、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有润肺化痰、促生长、清咽止咳等功效；可与红枣、红酒、枣搭配；与黄瓜、螃蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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