| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 339克 | 香菇酿肉热量/卡路里1166千卡 | |||

1、香菇干用水泡发。

2、猪肉剁成肉泥,加料酒、生粉、蛋清、盐、生抽搅动上劲。

3、将肉泥填满香菇的凹槽,撒上芝麻,枸杞装饰。

4、装盘,撒些葱花,或依个人喜好加些酱汁也不错。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、生津液、补钙等功效;可与香芋、白菜、洋葱搭配;与牛里脊、乌梅、刀豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、健脑益智、增强皮肤润滑等功效;可与丝瓜、牡蛎 、肥牛搭配;与红薯、鹅蛋、兔肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1