| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1192克 | 素馅包子热量/卡路里3492千卡 | |||

1、首先胡萝卜擦丝,木耳切丝,香菇切丁,泡过水的粉条切小,葱花适量,然后炒鸡蛋多放点油炒熟,放海天黄豆酱2勺继续翻炒,加葱花,把所有材料放一起炒,翻炒几下出锅。再不需要其它调味料,酱本身就有咸味,这款包子就是酱香味的。

2、温水和面,我的面有点硬了。发酵一会儿,发到一倍大就好。

3、包好后放进蒸锅。

4、放进蒸锅盖锅盖,继续发酵15分钟,然后开火蒸20分钟,关火3分钟后开锅盖。

5、出锅!
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、利尿、增加食欲等功效;可与狗肉、豆浆、香菇搭配;与樱桃、木瓜、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、健脑益智、预防癌症等功效;可与丝瓜、苋菜、牡蛎 搭配;与菠萝、茶叶、糖精相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补血、便血、活血等功效;可与春笋、猪血、竹笋搭配;与田螺、麦冬、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、防癌、延缓衰老等功效;可与牛肉酱、荸荠、草鱼搭配;与鸽肉、野鸡、西红柿相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有抗衰老、强肾阳、补虚乏等功效;
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