水煮大闸蟹的热量/卡路里_水煮大闸蟹的做法

1、刚从冰块中苏醒的大闸蟹，特别鲜活。商家很贴心的准备了去腥的紫苏包，去寒的老姜红糖，以及吃蟹用的剪刀工具，湿纸布。
2、用小刷子把大闸蟹刷洗干净。
3、蟹脐朝上，煮的过程才不会使蟹膏流出。清蒸的话也一样。加葱姜，紫苏，盐，倒入啤酒以及淹到蟹盖上一点点的冷水。盖上锅盖。（盐量请根据个人口味而加，稍咸一点，螃蟹才更入味，紫苏能去腥去寒）
4、大火烧开，中小火煮大约10分钟左右，浸泡一两分钟左右蘸姜醋汁吃。（时间请根据螃蟹的大小上下增减两分钟左右）
5、螃蟹性寒，吃完螃蟹可以泡一杯红糖姜水，暖暖胃。

大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有续绝伤、滋补解毒、治疗高血压等功效；可与冬瓜、枸杞、芦笋搭配；与梨、猕猴桃、红薯相克，同食可能会引起不适；

啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃健脾、帮助消化、促消化等功效；与贻贝、蛏子、扇贝相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、解药毒、促进消化等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、呵护咽喉、清污解毒等功效；与红豆沙、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；

紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有温中、润肺、理气等功效；

水煮大闸蟹的热量和减肥功效