| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 375克 | 蜜豆小花面包热量/卡路里956千卡 | |||

1、将除黄油外的所有材料放入盆中(鸡蛋留一些最后刷表面用)

2、用筷子搅拌成雪花状

3、用筷子搅拌成雪花状,揉成面团

4、加入黄油,揉成光滑的面团。(手工揉面必须揉面20分钟左右)

5、盖上保鲜膜,放一碗开水在烤箱底部,将面团发酵至2倍大。

6、发酵好的面团,拿出排掉里面的气体,分割成12等份,放置15分钟。

7、取一个面团,擀成牛舌状。

8、放上蜜豆馅

9、卷成卷

10、沿一端绕成小花形,也可以做成自己喜欢的各种形状。放在温暖处进行第2次发酵

11、烤箱预热175度,上下火

12、2次发酵好后,在面包胚表面刷上鸡蛋液

13、撒上白芝麻,入烤箱中层烤15分钟左右

14、出炉啦,掰开看看,还是挺松软的。
高粉的热量361千卡(每100克);具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、美白、润肠等功效;可与蜂蜜、香蕉、黑豆搭配;与西兰花、乌鳢、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
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