| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 307千卡 | 361千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 15千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 80千卡 | 888千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 987克 | 迷你汉堡热量/卡路里1317千卡 | |||
 热量1317千卡,相当于滑雪机188分钟消耗的热量420 | |||||
1、除黄油外的面团材料一起放入面包机中揉面10分钟即可加入黄油揉至扩展阶段，面团能拉出薄薄的手膜。
2、揉好的面团放在室温下发酵至2倍大，然后取出排气。
3、称重后等分成15g左右的小面团，可分出12个，分别滚圆，放入学厨迷你12连模。
4、放在温暖湿润的环境下进行二次发酵至2倍大。
5、表面刷上薄薄的蛋液，洒上芝麻进行装饰。
6、放入预热好的烤箱中，175度10分钟即可出炉。
7、取出去骨，提前腌制好的鸡腿肉，煎熟备用。
8、汉堡胚自中间横向片开。
9、开始组装汉堡：面包片（下）--萨拉酱--生菜叶--鸡腿肉--黄瓜--番茄酱--面包片（上）。
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、提鲜、治肝顺胃等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、舒缓肝气、抗氧化等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、预防骨质疏松、美容等功效；可与香蕉、蜂蜜、草莓搭配；与空心菜、菠萝、橘子相克，同食可能会引起不适；
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