| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 552克 | 红枣核桃双皮奶热量/卡路里2614千卡 | |||

1、准备材料

2、把牛奶和适量淡奶油混一起加热至有点点小泡泡 立马关,分别倒入碗里,得冷却后有一层薄薄奶皮 在边边取个洞把牛奶倒入下面这部

3、把蛋清搅拌均,至细腻 这会影响口感 可以下点炼奶。后各牛奶混搅拌一起

4、过筛2次。然后下葡萄干 核桃红枣搅拌下

5、往奶皮口倒入,用保鲜膜或者锡纸盖上蒸 10分钟 。

6、再等待5分钟后把锡纸拿来 。中间可以加点点缀
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、美容、润肠等功效;可与香蕉、桃、黑豆搭配;与白砂糖、钙粉、金针菇相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、大便秘结、增强活力等功效;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有滋养脑细胞、美容、降低胆固醇等功效;可与阿胶、梨、猪腰搭配;与鳖肉、黄豆、白酒相克,同食可能会引起不适;
炼奶的热量321千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防癌症、保护肝脏等功效;可与小米面、桂圆肉、银鱼搭配;与鹅蛋、兔肉、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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