| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 大米 | 克 | 313千卡 | 391千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 100千卡 | 334千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 471克 | 粉蒸南瓜热量/卡路里660千卡 | |||

1、食材准备。
豌豆提前焯水,干香菇用淡盐水泡发洗净。

2、炒制大米
大米洗净控干水分,放在锅中用小火炒至微黄,能闻到熟米发出的香味。

3、研磨大米
用料理机打成粉,或用擀面杖擀压成粉。

4、食材切块。
南瓜去皮切块,香菇切块。

5、拌匀食材。
将所有食材和调味品一同放入容器中,搅拌均匀。

6、大火蒸熟
锅内放入水,大火煮开后放入容器,蒸10分钟。

7、最终成品
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱蛔虫、防癌治癌、降血压等功效;可与猪肉、枣(鲜)、薏米搭配;与荞麦、油菜、木瓜相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益脾胃、中和胃酸、缓解胃痛等功效;可与板栗、黑米、绿豆搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有消痈肿、止泻痢、利小便等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有降血压、托疹解毒、提高免疫力等功效;可与鲤鱼、猪肉、鳕鱼搭配;与鸽肉、明虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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