| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 派皮 | 克 | 1143千卡 | 457千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 264千卡 | 879千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 264千卡 | 879千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 南瓜泥 | 克 | 34千卡 | 28千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 177千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 872克 | 步骤超详细的乳酪南瓜派热量/卡路里3249千卡 | |||

1、先做派皮,面粉,糖粉过筛

2、黄油室温软化,切小块,加入蛋黄搅拌

3、加入奶油,适量水,揉成光滑的面团

4、放入保鲜袋,冷藏20分钟,然后来做派馅

5、南瓜切块,微波炉高火5分钟

6、放入搅拌机,打至细腻的糊状

7、无颗粒

8、加入黄油,奶油奶酪,糖粉,鸡蛋,奶油继续搅拌,

9、成细腻的面糊,放入低筋面粉,搅拌均匀,静置二十分钟,现在来烤派皮

10、拿出面团,擀至模具的1.5倍大,我用的是活底,所以没有刷油,不是活底的模具底部刷橄榄油

11、用擀面杖擀去多余的面皮,底部用叉子叉小孔,避免烤的过程中派皮膨胀

12、放一张锡箔纸,压上豆子,不要舍不得放豆子,重量不够,派皮还是会膨胀,
170度二十分钟

13、烤好之后倒入面糊,撒上椰蓉和杏仁片
180度20-25分钟

14、烤制中

15、喜欢甜的可以撒上糖粉,

16、成品图

17、成品图

18、成品图

19、成品图

20、放一张早餐图
派皮的热量457千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含维生素B1,富含钾;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、解盐卤毒、和中益肺等功效;
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、治疗便秘、保护眼睛等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
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