秘制京酱肉丝的热量/卡路里_秘制京酱肉丝的做法

1、葱绿切末，姜切末，入小碗加适量水浸泡25分钟，然后将葱姜汁挤出，把葱姜用细漏勺过滤，取葱姜水待用
2、里脊肉切丝入小碗，放入食材中老抽、料酒、盐腌制10分钟待用
3、葱取葱白切细丝，装盘待用
4、豆腐皮入锅，用适量水小焯入小碗，将适量煮豆腐皮水倒入，末过豆腐皮，待京酱肉丝出锅后，将豆腐皮沥干装盘
5、起炒锅，放入适量自家酿的菜籽油，将腌制好的肉丝倒入，炒熟待用。
6.重新起炒锅，放入适量菜籽油，放入食材中的欣和甜面酱、糖翻炒均匀，将第一步中的葱姜水倒入继续翻炒制快收汁状，然后将肉丝倒入，大火爆炒至收汁出锅倒入摆好葱丝的盘中，美味营养的秘制京酱肉丝就出锅了！……

猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、解热毒、润燥等功效；可与菜花、芸豆、蒜搭配；与菠菜、荞麦、香菜相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、抑菌、发汗等功效；可与基围虾、北极虾、明虾搭配；与苦菊、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、舒缓肝气、和中益肺等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、预防蛀牙、止血等功效；与小豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

秘制京酱肉丝的热量和减肥功效