| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 胡萝卜皮蛋瘦粥热量/卡路里512千卡 | |||

1、胡萝卜,皮蛋,瘦肉,姜全部切好

2、大米放锅煮,煮到差不多裂开

3、先放胡萝卜煮十分钟

4、接着放姜和皮蛋再煮十分钟
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、解毒生津、利尿等功效;可与羊排、豆浆、香菜搭配;与木瓜、山楂干、醋相克,同食可能会引起不适;
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有养心养神、润喉、中和胃酸等功效;与黄鳝、甲鱼、红糖相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肠胃、生津液、滋肝阴等功效;可与牡蛎、大蒜、扁豆搭配;与菠菜、牛排、乌梅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、温中止呕、驱寒等功效;可与慈姑、芥菜、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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