| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 231克 | 凉拌菠菜热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡,相当于郑多燕减肥操6分钟消耗的热量360 | |||||
1、菠菜洗净，切段；
2、锅中加水烧开，下菠菜焯熟；
3、焯熟的菠菜过凉水；
4、攥干水分；
5、锅中倒适量油，烧热，下花椒，炸成花椒油；
6、菠菜中加花椒油，蒜末，生抽，盐和香油；
7、将所有原料拌匀；
8、装盘，撒少许辣椒油即可。
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、保障营养、抗衰老等功效；可与海蜇、牡蛎、花生搭配；与奶酪、韭菜、银耳相克，同食可能会引起不适；
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