| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 525克 | 蜜烧薯丁热量/卡路里464千卡 | |||
 热量464千卡,相当于看电影464分钟消耗的热量60 | |||||
1、主料准备好
2、红薯、紫薯洗净去皮，切成1cm左右的方形小块
3、裹上一层薄薄的干淀粉
4、锅里放适量油
5、烧热后放红薯、紫薯块慢煎
6、煎至上下左右每个面都略微焦黄后，盛出备用
7、将锅子清洗干净，放入冰糖，并加入一点点水
8、煮至冰糖融化冒泡
9、等糖色开始变黄，转为小火
10、倒入煎好的红薯和紫薯块，晃动锅子，均匀的裹上糖汁，撒上芝麻就可以了
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、促进胃肠蠕动、瘦身等功效；可与猪排、排骨、莲子搭配；与玉米、圣女果、柿子相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、减肥、健脾胃等功效；可与大米、牛奶、猪排搭配；与柴鸡、蛋黄、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
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