| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 796克 | 中式焗茄-超美味热量/卡路里311千卡 | |||
 热量311千卡,相当于转呼啦圈62分钟消耗的热量300 | |||||
1、将茄子切半，放入锅里蒸。
2、胡萝卜切丁。
3、青椒切丁。
4、洋葱切丁。
5、大蒜切丁。
6、将茄子摆入烤盘中。
7、锅中倒入油，把胡萝卜和大蒜爆炒。
8、炒后与青椒和洋葱放在一起。
9、放入胡椒粉。
10、放入酱油。
11、放入盐。
12、放入大酱。
13、搅拌均匀。
14、铺在茄子上。
15、烤箱预热220度。
16、将茄子放入烤箱中，20分钟。
17、烤好后撒上少许孜然粉，葱花，在炒10分钟。
18、耐心等待。
19、烤好了！
20、色香味俱全。开动！
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有发汗解表、温肺、保护心血管等功效；可与火腿、黄豆、羊排搭配；与墨鱼、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、胃肠胀气、帮助消化等功效；可与兔肉、紫甘蓝、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、润肺祛痰、胃肠蠕动等功效；可与蜂蜜、黄豆、豆浆搭配；与水萝卜、苹果、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、促进消化、抗癌等功效；可与大蒜、苦瓜、小米搭配；与小龙虾、蜂蜜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、健脾胃、预防心脑血管疾病等功效；可与玉米面、猪肉、醋搭配；与鸭肉、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；
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