| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胗 | 克 | 590千卡 | 118千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 937克 | 啤酒卤鸡胗热量/卡路里1284千卡 | |||

1、鸡胗洗净焯水

2、八角桂皮香葱姜适量

3、适量植物油烧热加入佐料炸香后倒入生抽老抽

4、加入焯好水的鸡胗,倒入啤酒没过鸡胗中火煮20分钟

5、大火收汁至粘稠,ok出锅~

6、切片~~享用美味吧~
鸡胗的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有帮助消化、消渴、促消化等功效;可与覆盆子、芡实、山药搭配;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃健脾、促进消化、帮助消化等功效;与胡萝卜、贻贝、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、和胃润肺、补中益气等功效;可与莼菜、香蕉、石榴搭配;
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