| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 501克 | 蚂蚁上树热量/卡路里1237千卡 | |||

1、粉丝有温水泡开,然后放锅里我煮,煮到完全熟,然后捞出来

2、捞出来控水放入盒子里,然后用凉水冲凉,待用。

3、羊肉切成末,小料蒜泥指椒尖椒姜末,待用

4、煸炒肉末,放入姜末蒜末,放入一勺郫县豆瓣酱,放入一勺白糖,加老抽继续煸炒肉末至散开状,将糊未糊的状态,加入沥过水的粉丝,调味,翻炒一分钟
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、帮助消化、促消化等功效;可与鲳鱼、鸡蛋、鸡翅搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、开胃消食、祛风湿等功效;可与北极虾、海虾、鳕鱼搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有明目、补血、养胃等功效;可与菠菜搭配;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血压、预防高血压、预防糖尿病等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、清理胃水、预防蛀牙等功效;与赤豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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