| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 235克 | 7寸中空戚风蛋糕热量/卡路里728千卡 | |||
 热量728千卡,相当于耕种121分钟消耗的热量360 | |||||
1、先来个大合照
2、4个蛋黄（不小心破了一个）
3、蛋白
4、蛋白里的糖（我用的是绵砂糖）
5、低速打到鱼眼状分三次加蛋白里的糖（我每次都觉得麻烦，只分2次加）
6、打到硬性，提起打蛋器小尖尖不倒！
7、蛋黄加几滴柠檬汁去腥
8、加蛋黄里的糖，油和牛奶，搅匀！
9、加低粉
10、过筛并搅拌均匀（我觉得这个筛面粉的特好，就是小点儿）
11、最后把蛋白分2次放入蛋黄糊里！上下搅拌！不要画圈！以免起筋！
12、放入烤箱！一共烤40分钟！前25分钟低温120度烘烤，转150度上色！（温度每个烤箱都不同，大家根据自己的烤箱温度适量加减温度，以免烤糊）
13、出炉
14、包装后
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善睡眠、养颜等功效；可与木瓜、香蕉、甘蔗搭配；与桔子、香椿、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、高脂血症、治疗高血压等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、润肺利咽等功效；可与百合、桂圆肉、圆生菜搭配；与豆浆、鹅蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、开胃醒脾、开胃等功效；可与鸡肉、三文鱼、蜂蜜搭配；与牛蛙、山楂＋牛奶、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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