| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 843克 | 户县软面热量/卡路里1193千卡 | |||
1、陕西软面
面:水=2:1.1= 1.8:1
1斤 320 180
8两 257 143
7两 225 125
6两 192 107
5两 160 90
2、醒面时候炒菜菜,先炒韭菜 ,热好油快快炒不要炒过头了。
3、西红柿切丁,炒蛋
4、热点肉臊子
5、成品咯
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、改善贫血、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有温中行气、补肾温阳、行气理血等功效;可与黄豆芽、牡蛎、虾搭配;与白酒、蒜薹、牛排相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、生津止渴、促进消化等功效;可与西葫芦、菜花、三文鱼搭配;与青鱼、鱼头、草鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防癌症、润肺利咽等功效;可与洋葱、韭菜、明虾搭配;与田鸡、桔子、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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