| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 芝士培根意面热量/卡路里1067千卡 | |||

1、空心意面。清水煮沸,下一勺盐,将一把意面拧一下松手放入水中煮8分钟。加盐使意面带上咸味,水多可多下点盐。

2、培根两大片切小块,蒜头两瓣洋葱适量切粒。鸡蛋打散加入适量黑胡椒粉。
3、热锅加油,中火先下洋葱翻炒,继续加入蒜头炒出香味,下培根翻炒至变色出油,此时蔓延出香气。

4、将煮好的意面滤水后加点油搅拌下,倒入锅中,再放入芝士片,跟培根一起翻炒均匀,可见芝士已经融化开后关火,倒入鸡蛋液,利用余温充分搅拌均匀,下点盐调味即可。
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健脾、开胃、祛寒等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、清热解毒、健脑益智等功效;可与基围虾、肥牛、干贝搭配;与桔子、鹅肉、味精相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、调味、增进食欲等功效;与豆馅、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防腐抑菌、促消化、增进食欲等功效;
芝士的热量328千卡(每100克);具有保护眼睛、促进胃肠蠕动、增强活力等功效;与菠菜、羊肉、羊骨相克,同食可能会引起不适;
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