| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 84千卡 | 22千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 水 | 克 | 5千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1094.5克 | 秋日甜品-奶油奶酪南瓜塔热量/卡路里788千卡 | |||

1、模具抹油,准备好青南瓜一个

2、切开成薄片

3、煮熟后加幼砂糖再煮五分钟,取出放入冰块冷却,沥干水份

4、把黄油软化到手指摁进去的程度,加入糖粉,杏仁粉

5、放入搅拌机, 搅拌成泥状

6、:所有的粉类过筛加入,加入全蛋后再打成颗粒状。:放在油纸上揉成团放冰箱冷冻

7、:取出拍平后撒粉擀成3毫米的厚度,

8、有粉的一面朝上放入模具,切掉多余面皮,整理好模具边缘,边上尽量高一点,然后放入冰箱冷冻松弛

9、蛋黄加入少量淡奶油搅拌均匀后加入奶酪,幼砂糖和剩下的淡奶油一起搅拌均匀

10、加入香草精搅拌后过筛

11、从冰箱取出模具,放上南瓜片,倒上奶油奶酪蛋黄馅

12、放入预热好的烤箱,上火180度,下火200度40-45分钟,我烤了二个:一个40分钟,比较嫩,滑,移动过程中表皮有点开裂,还有个45分钟,上色比较深,但是很硬挺,,看个人喜欢,二个照片我都拍了..凉后边缘撒糖粉装饰就可以

13、这个嫩嫩的颜色很喜欢
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、调味、保肝解毒等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、促进消化、止血等功效;与红豆馅、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防动脉硬化、预防癌症等功效;可与荠菜、明虾、北极虾搭配;与消炎片、雪莲果、味精相克,同食可能会引起不适;
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滑肠、治疗便秘、咳嗽气喘等功效;可与白果、核桃、牛奶搭配;与猪蹄、小米、猪肺相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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