| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 218克 | 红烧芋头粉条热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于拳击11分钟消耗的热量360 | |||||
1、芋头粉条，是芋头制品，在展销会上买的，以前没见过。
2、冷水泡三小时以上，热水泡发的不行。
3、胡萝卜切圈，辣椒切小块，蒜头切末。
4、蒜末煎香。
5、煸炒几分钟。
6、下入盐，酱油，料酒，辣椒粉，一小勺糖，一碗水煮一会儿。
7、下入胡萝卜和青椒。
8、下入鸡精翻炒均匀即可。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、防癌、胃肠蠕动等功效；可与菠菜、圆白菜、蜂蜜搭配；与水萝卜、白萝卜、山药相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、镇痛、缓解疲劳等功效；可与糙米、紫甘蓝、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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