| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 3810千卡 | 508千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 1671克 | 馄饨热量/卡路里5466千卡 | |||

1、锅中放水烧开后把洗好的青菜倒入,变色立即捞出,芹菜同上,捞出的青菜和芹菜用冷水冲洗(防止发黄),然后把菜放在案板上剁碎。装盆

2、准备葱姜末,五花肉洗净,剁成肉末,后将葱末和姜末倒入肉末中继续剁碎。

3、锅加热,放少许油,将肉末倒入锅中,炒一会,加适量白酒,肉末变色后关火

4、倒入青菜末、芹菜末,打入一个鸡蛋,放盐和味精搅拌均,尝一下味道,要比平时的菜稍微咸点即可。

5、出锅

6、市场上买的馄饨皮

7、包好之后的样子

8、锅中把水煮开,放入馄饨,盖上锅盖,大火烧至馄饨浮上来即可出锅。

9、成品
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、止消渴、滋阴等功效;可与丝瓜、洋葱、白菜搭配;与鲫鱼、田螺、杏仁相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有利尿、清热解毒、镇咳等功效;可与猪肉、虾皮、辣椒搭配;与醋、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
馄饨皮的热量272千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补虚损、养阴补虚、益精气等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防癌症、美容护肤等功效;可与韭菜、黄豆、北极虾搭配;与茶叶、茶叶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、活血驱寒、解毒等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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