| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 629克 | 专属炒米饭热量/卡路里230千卡 | |||

1、胡萝卜、黄瓜、蒜薹切丁,鸡蛋打散。

2、分别把胡萝卜煸出黄油,鸡蛋炒熟,蒜薹煸炒。

3、煸炒蒜薹的锅中放入米饭,炒匀。再放入胡萝卜和鸡蛋,最后放黄瓜。翻炒均匀,关火。

4、加盐调味

5、加上黑胡椒,美味
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、润肺祛痰、利尿等功效;可与鲈鱼、比目鱼、绿豆芽搭配;与茄子、山楂、柠檬相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、降血糖、生津止渴等功效;可与绿豆芽、黑木耳、墨鱼搭配;与娃娃菜、金桔、油菜相克,同食可能会引起不适;
蒜薹的热量21千卡(每100克);具有杀菌、活血、温中下气等功效;可与黄鱼、猪肝、乌鸡搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、防细菌感染、养血发胎等功效;可与基围虾、茼蒿、羊排搭配;与鹅蛋、兔肉、地瓜相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防腐抑菌、促进消化、增进食欲等功效;
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