| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 沙茶酱 | 克 | 447千卡 | 757千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 232克 | 隔水蒸生鱼热量/卡路里919千卡 | |||
 热量919千卡,相当于睡觉1021分钟消耗的热量54 | |||||
1、先在碗里倒入适量的玉米油再将沙茶酱 豆瓣酱 耗油和酱油以1:1:1:1的量倒入 搅拌均匀
2、在盘子里铺上生鱼片 把调好的酱料均匀的倒在上面（如果盘子不大 铺上的鱼片就不要太多）
3、把葱花切碎 铺散在鱼片上 上锅
4、蒸大概15分钟左右 视生鱼片多少而定 中途可以打开看熟度
5、出锅！
葱花具有治疗高血压、抗菌、缓解疲劳等功效；
沙茶酱的热量757千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增加食欲、提鲜等功效；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降血压、益气健脾、提高免疫力等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增加食欲、抗癌等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促进食欲、增进食欲等功效；
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