| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 542克 | 鸡蛋豆腐羹热量/卡路里589千卡 | |||

1、先将豆腐切成一小块一小块的

2、把两个鸡蛋磕在容器里,加上猪肉末,少许味精、盐,搅拌均匀

3、再把图二的鸡蛋肉未加入到豆腐里
4、放在蒸锅里蒸上十五分钟
5、蒜头和油一起爆香

6、出锅了,淋上酱油和爆香好的蒜油,最后放上香菜点缀,是不是很有食欲啊!
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、止消渴、补钙等功效;可与黑木耳、冬笋、圆白菜搭配;与北极虾、驴肉、梨相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、防细菌感染、预防动脉硬化等功效;可与生菜、银鱼、基围虾搭配;与柿子、雪莲果、豆奶相克,同食可能会引起不适;
内酯豆腐的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗血管、降血压、清热解毒等功效;可与蘑菇、武昌鱼、鲇鱼搭配;与蜂蜜、茭白、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解胃痛、温胃散寒、发汗透疹等功效;可与羊骨、羊排、黄豆搭配;与黄瓜、五花肉、排骨相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有消食理气、改善肝功能、预防感冒等功效;可与生菜、龙须菜、猪肉搭配;与鸡胸肉、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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