| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 380千卡 | 76千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 770克 | 炒土豆丝热量/卡路里1447千卡 | |||
 热量1447千卡,相当于吹长号413分钟消耗的热量210 | |||||
1、把猪肉切成粗丝，用盐、糖、鸡粉、生粉、花生油腌制备用
2、将土豆丝用清水反复洗几遍，把土豆的淀粉清洗干净装起备用
3、准备好红椒丝、葱段和蒜片
4、开锅下花生油，先把猪肉丝炒八成熟装起
5、爆香蒜片、红椒丝和葱段
6、把土豆丝放进去炒，炒到几分熟时放点白醋，这样炒出来的土豆丝口感会脆脆的
7、七八分熟时把猪肉丝放进去一齐炒，然后调味就可以出锅了
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、益气、健脾等功效；可与牛肉、肥牛、牛里脊搭配；与柿子、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、滋阴、润肠胃等功效；可与丝瓜、苋菜、茄子搭配；与荞麦、刀豆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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