| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 韭黄 | 克 | 48千卡 | 12千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 1039克 | 羊肉韭黄水饺热量/卡路里1214千卡 | |||

1、准备肉馅,买了一斤羊肉,自己剁馅,倒入生姜,料酒,腌制10分钟

2、韭黄洗干净稍微晾晒一会

3、韭黄切碎,倒入食用油,这样就可以防止韭黄吐水

4、将肉和韭黄搅拌,打入2个鸡蛋,加入盐,五香粉,味极鲜,根据情况,如果馅干,就倒入适量食用油

5、这次是买的皮,饺子入锅,盖盖,锅开后加入两次凉水,然后开盖煮大约5分钟

6、汤里加入醋,盐,香油,味极鲜,油泼辣子,虾米及紫菜
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气补虚、益血、补血温经等功效;可与辣椒、刀豆、豆腐搭配;与南瓜、半夏、豌豆苗相克,同食可能会引起不适;
韭黄的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、温中开胃、散瘀等功效;可与平菇搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、清热解毒等功效;可与茼蒿、桂圆肉、辣椒搭配;与豆浆、红薯、田鸡相克,同食可能会引起不适;
味极鲜的热量76千卡(每100克);具有增加食欲、提鲜等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、驱寒、促消化等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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