| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪骨 | 克 | 1000千卡 | 200千卡 | ||
| 百合 | 克 | 17千卡 | 166千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 53千卡 | 264千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 18千卡 | 89千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 海鲜汤 | 克 | 322千卡 | 322千卡 | ||
| 总量 | 797克 | 养生火锅热量/卡路里1798千卡 | |||

1、准备锅底食材:猪骨头、百合、莲子、红枣、生姜、干贝、海鲜汤;

2、利用熬锅底汤时间把,火锅食材洗净准备;

3、熬好锅底汤放胡萝卜、玉米、香菇这些不宜烂先下锅煲;

4、熬好的锅底汤,把要烫的食材加入,入煮沸,改为中火或小火;
猪骨的热量200千卡(每100克);具有润肠胃、生津液、益力气等功效;可与淮山、醋、土伏苓搭配;与苦瓜、白玉苦瓜相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宁心安神、防癌、促进血液循环等功效;可与糯米、桂圆、莲子搭配;与猪肉、火腿、羊骨相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有益肾涩精、滋养补虚、防癌等功效;可与桂圆、南瓜、茡荠搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有除腥臭怪味、保肝护肝、抑制癌细胞等功效;可与兔肉、牛奶、鲤鱼搭配;与黄瓜、海蟹、虾相克,同食可能会引起不适;
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗癌、下气、补肾等功效;可与瘦肉、鸡蛋、瓠瓜搭配;与橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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