| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 407克 | 西红柿蛋花汤热量/卡路里765千卡 | |||
1、热油下西红柿至软烂
2、加入清水及姜粒煮沸
3、加入盐调味,将调好的鸡蛋均匀倒入锅中,用筷子顺时针搅匀,煮沸起锅,加入葱花
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、治疗高血压、养阴凉血等功效;可与三文鱼、西葫芦、山楂搭配;与白酒、红薯、石榴相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、美容护肤、预防癌症等功效;可与银鱼、荠菜、西红柿搭配;与茶叶、糖精、柿子相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗菌、滋阴补阳、抗癌等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有血管硬化、预防心血管硬化、肝胆病等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、调味、除脂美容等功效;与赤豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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