食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
小南瓜 | 克 | 71千卡 | 22千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
清酒 | 克 | 133千卡 | 39千卡 | ||
总量 | 1042克 | 日式南瓜茶碗蒸热量/卡路里424千卡 | |||
热量424千卡,相当于看书326分钟消耗的热量78 |
1、先做南瓜碗,把小南瓜顶部切开,挖去籽;
2、上蒸笼以大火蒸至五分熟,关火,放凉,同时晾干南瓜里的水分;
3、接下来把鸡蛋打入碗中搅打均匀,出汁、盐、淡口酱油调成汁,倒入蛋液,继续搅打均匀;
4、然后过滤蛋液,备用;
5、虾仁用一点清酒和盐腌制5分钟左右;
6、然后在南瓜碗中放入虾仁和蟹味菇的菌盖,再倒入过滤好的蛋液;
7、接着把南瓜放入蒸笼里,中小火蒸至蛋熟;
8、稍凉后切开,用小勺挖出,就可以享用了;
小南瓜的热量22千卡(每100克);具有防癌治癌、消炎止痛、治疗高血压等功效;可与虾皮、糙米、牛肉搭配;与基围虾、上海青、明虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、延缓衰老、防细菌感染等功效;可与荠菜、银鱼、西红柿搭配;与柿子、兔肉、田鸡相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性欲、抗早衰、增强性功能等功效;可与大白菜、龙须菜、荷兰豆搭配;与山药、红枣、芹菜相克,同食可能会引起不适;
蟹味菇的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、抗衰老、助发育等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、清理胃水、增进食欲等功效;与红豆沙、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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